Organic Quinoa - in bulk / Βιολογική Κινόα Λευκή - χύμα

Sold in bulk! Choose the amount you want!

The product will be sent to you in reused, clean glass containers, kraft bags or fabric bags (if you specify it and  add them separately in your cart - see bulk bags)

Quinoa was of great dietary importance to pre-Columbian Andean cultures. It was the second main food after the potato and was followed by maize.

Today it is highly regarded for its nutritional value and the United Nations has classified it as a superfood for its high protein content (13%).
Unlike rice or wheat, which are low in lysine, quinoa contains a balanced content of essential amino acids for humans, making it an unusually complete food.

This means that less quinoa protein than wheat protein is needed for our needs. Although it's actually a seed, quinoa is considered a whole grain and a good source of fiber.
Quinoa also contains Omega 3 fats, which do not harm the heart. It is also a good source of phosphorus and has a lot of magnesium and iron. It does not contain gluten and is easily digested.

Πωλείται χύμα! Επιλέξτε το ποσό που θέλετε!

το προϊόν θα σας σταλεί σε επαναχρησιμοποιημένα, καθαρά γυάλινα δοχεία, σακούλες kraft η υφασμάτινες σακούλες (αν το καθορίσετε και τις προσθέσετε ξεχωριστά στο καλάθι σας - δείτε τις χύμα σακούλες)

Η Κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από το καλαμπόκι. 

Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%). 
Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.
Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας. Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.
Η κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία δε βλάπτουν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.