Chestnut honey / Μέλι καστανιάς

Chestnut honey, honey with an intense, slightly bitter taste, rich in trace elements!

Nutritional Value: It is rich in trace elements such as potassium, magnesium, manganese, barium as well as fructose and tannins due to the chestnut tree. This honey contains a high content of pollen grains. The strong presence of pollen increases its nutritional value. It has diaphoretic properties, helps blood circulation. In addition, it has astringent, disinfectant and healing properties, particularly useful in the urinary and digestive systems, providing antimicrobial action in the intestine. It is recommended for those who exercise.

Any crystallization is a phenomenon of pure, untreated honey. Liquefy it by placing the jar open in water at 45-50°C, stirring occasionally.

Collection Area: Zagora, Pelion

------------------------

Μέλι καστανιάς, μέλι με έντονη γεύση ελαφρά πικρή πλούσια σε ιχνοστοιχεία!

Θρεπτική Αξία: Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, βάριο καθώς και σε φρουκτόζη και τανίνες λόγω του δένδρου της καστανιάς. Στο μέλι αυτό εντοπίζεται μεγάλη περιεκτικότητα γυρεόκοκκων. Η έντονη παρουσία της γύρης αυξάνεται η θρεπτική του αξία. Έχει εφιδρωτικές ιδιότητες, βοηθά την κυκλοφορία του αίματος. Επιπλέον διαθέτει στυπτικές, απολυμαντικές και επουλωτικές ιδιότητες ιδιαίτερα χρήσιμες στο ουροποιητικό και πεπτικό σύστημα παρέχοντας αντιμικροβιακή δράση στο έντερο. Συνίσταται σε όσους αθλούνται.

Τυχόν κρυστάλλωση, είναι φαινόμενο του αγνού, ανεπεξέργαστου μελιού. Ρευστοποιήστε το, τοποθετώντας το βάζο ανοιχτό σε νερό 45-50°C αναδεύοντας κατά διαστήματα.

Περιοχή Συλλογής: Ζαγορά Πηλίου